所謂干鍋，就是采用不沾鍋用具，鍋的形狀和鍋仔的類同，只是略大一些，成菜無湯汁，并以濃郁的姜蔥味料及秘制醬汁佐味. 在炒菜的基礎上開一家此類型的特色小店。投資少，見效快，利潤高，要想口味做的好，留的住回頭客，必須在口味和經營技巧上下工夫。所心選一家有實力有名氣的培訓機構至關重要.本校經實踐研究，對其進行改良升級，與眾不同，制作出適合南北大眾口味的美味菜系，保證口味.歡迎學員朋友們現場考察，鍋仔培訓哪里好?首選臺州香派小吃培訓學校.小吃成就未來,小事成就大事.香派小吃培訓愿與你攜手共進,共創未來
臺州香派餐飲企業管理咨詢有限公司是一家集小吃研發、培訓、推廣為一體的正規小吃培訓學校，座落于交通便利的臺州市椒江區東環大道190號君悅大廈.我們本著學員第一的思想，努力為每一位學員提供完善的服務。我們擁有豐富的培訓經驗，避免你成為別人的試驗品。精湛的技術，一應具全的設備良好的培訓環境，讓你能學到時下正宗的技術。
一、【香派小吃】干鍋系列培訓內容：
培訓方式：
本校從選料到制作全程手把手教學.學習時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創業。全過程學員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正，最后在您全部熟練了以后能獨立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
培訓內容：
| 課程安排 | 學習內容 | 課程目標 |
| 課程一 | 理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 | 示范講解：1.專業老師一對一的實戰示范、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 |
| 課程二 | 實踐操作：1.食材的選購。2.食材的處理。3.干鍋特制的佐料制作技術。4.干鍋牛肉、干鍋牛蛙、干鍋茶樹菇等十幾種口味做法及配方配料 | 學習時間：不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
| 課程三 | 開店指導：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設備采購、店面裝修設計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術升級、就業保障、免費使用香派商標品牌 |
本校鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，學習期間包吃包住包一切材料費，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，我們擁有豐富的培訓經驗，將核心技術傾囊相授，絕不做虛假宣傳。
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，學習期間包吃包住包一切材料費，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，我們擁有豐富的培訓經驗，將核心技術傾囊相授，絕不做虛假宣傳。
