菜品傳說
中國飲食文化歷史悠久，博大精深。相傳肉蟹煲起源于明朝皇宮的滋補砂鍋，由砂鍋烹飪，新鮮的肉蟹、蝦為主料，配上宮廷秘制香料，并加入各種輔料，由大火煲制而成。肉蟹鮮美湯羹濃，深受朱元璋喜愛，從而成為明朝皇室宮廷御食必備品。
到明朝末年，吳三桂引清兵入關，宮廷內部人心大亂，紛紛保命出逃，其中一名劉姓御廚隱姓埋名，來到江西境內投靠親友，為求生存，只得靠賣肉蟹煲為生。他用新鮮的肉蟹、河蟹、鮮蝦、花甲，搭配各式各樣的蔬菜，做出各種色香味俱全的肉蟹煲，讓當地的百姓稱奇不已！后來大家漸漸知道了他的御廚身份，于是這道珍貴的宮廷御食在民間得以流傳。
【香派小吃】蟹煲培訓
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項目 |
肉蟹煲 |
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培訓內容 |
培訓種類：肉蟹煲、明蝦煲、雞爪煲、牛蛙煲 1、蟹煲項目的系統講述； 2、蟹煲原料的選購；
3、蟹煲食材的預加工；
4、蟹煲加工的基本標準；
5、秘制醬料，獨特配方；
6、蟹煲系列調味品及原料的貨源渠道、經營定價原則；
7、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
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培訓時間 |
一般3天左右可以完全掌握核心技術，視個人情況而定。不限制學習時間，包教包會，學會為止。 |
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最新優惠 |
適時更新，詳情請到公司考察咨詢，有多種優惠套餐供你選擇。 |
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培訓保障 |
1、簽訂培訓合同，包教包會 2、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 3、保證核心技術配方無保留傳授技術； 4、保證學習中途不增加任何雜費； 5、保證學員能夠完全掌握核心技術； 6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術； 7、香派小吃培訓承諾，學不會，絕不收取任何費用； |
本校鄭重承諾：
正規培訓機構，中途不再收取任何費用，學習期間包吃包住包一切材料費，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，我們擁有豐富的培訓經驗，將核心技術傾囊相授，絕不做虛假宣傳。
